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L'aire d'appellation du Crottin de Chavignol est une zone située entre la Loire et les grandes plaines du Berry. Il puise ses caractéristiques dans une végétation riche et variée. Le Chavignol bénéficie en plus de conditions climatiques déterminantes pour le développement de sa flore de surface.

Le cheptel actuel de la Chèvrerie du Grand Bardelet se compose de 110 chèvres laitières, 5 boucs et des chevreaux ainsi qu'un troupeau de 250 brebis, 6 béliers et des agneaux.

Sur l'impulsion de ses propriétaires, la Chèvrerie du Grand Bardelet est devenue un lieu de rencontre et de tourisme vert ou les visiteurs peuvent, au milieu d'un décor champêtre, apprécier les installations modernes, assister aux traites, se familiariser avec les animaux, découvrir (au travers d'une vitre) la fromagerie ou le lait de chèvre est transformé en Crottin de Chavignol (A.O.C.) vendu à la ferme.

Vous découvrirez également une exposition photos évoquant la vie à la campagne au début du siècle, ainsi que des outils et matériel du patrimoine familial.

Vous pourrez voir également dans une salle spécialement aménagée à cet effet, une projection audio-vidéo sur la vie de la ferme et de la chèvrerie, la naissance des chevreaux, la traite, la fabrication des fromages et la tonte des moutons...

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Visite gratuite : De février à mi-novembre, tous les jours, sauf le mardi, de 14h30 à 19h00. Il est possible d'assister à la traite vers 18h00